“盐”之有据！多个古代盐业遗址取得考古新发现 - 857直播

国家文物局于6月25日在北京举行了“考古中国”重大项目进展发布会，重点介绍了四个盐业考古研究的最新成果，包括浙江舟山群岛的盐业遗址群、江苏东部沿海地区的考古新发现、重庆彭水中堡盐业遗址，以及山东渤海南岸的考古新进展。

舟山群岛盐业遗址群：规模最大、年代最早的海盐生产地

位于浙江省舟山市岱山县的舟山群岛盐业遗址群，是我国迄今为止发现的规模最大、起始年代最早的海盐生产遗址群。其中，姚家湾遗址清晰地展示了制盐工艺和盐业发展历程。该遗址的制盐活动最早可追溯至距今约4800年至4500年的良渚文化中晚期，并在随后的广富林文化时期、两周时期持续作为制盐场所，出土了包括盐灶、支具和煎盐盘在内的各类制盐工具。舟山群岛盐业遗址群为研究我国盐业史提供了最早的实物证据，并揭示了该区域自新石器时代晚期以来以海盐产业为主导的文化特色，证明了岛屿地区在中国文明多元一体形成过程中的重要战略价值。

江苏地区新发现：汉代制盐生产链首次完整呈现

江苏海州湾地区的一系列盐业考古新发现，首次揭示了先秦时期该沿海区域的盐业生产遗存，填补了该区域盐业考古在时间和空间上的空白。尤为重要的是，此次发现首次展示了汉代完整的制盐生产操作链，并证实了汉代盐渎县的治所位置。江苏沿海先秦时期的制盐工艺以厚胎红陶盘和陶支具为主要煮盐器具，这不仅展现了该区域制盐技术的清晰发展和传承，也与山东渤海南岸以盔形器为主要特征的制盐工艺有所不同，标志着中国东部沿海早期制盐生产体系的形成。

中堡遗址：两千余年盐业生产史的见证

位于重庆市彭水县郁山镇的中堡遗址，自汉代以来一直是重要的产盐区域，其食盐曾远销渝、黔、湘等地。该遗址拥有厚达10余米、连续堆叠26层的文化层，涵盖战国、汉代、宋代以及明清四个时期，记录了长达两千余年的盐业生产历史。此次考古首次发现了我国战国时期的井盐制盐龙灶实物，为研究从陶器制盐向铁器制盐的技术转变提供了关键证据。中堡遗址及其所在的郁山盐业遗址群，共同构成了从战国到近现代、从陶器制盐到铁器制盐再到工业化制盐的技术发展脉络，是中国井盐生产技术发展的缩影。

山东渤海南岸：环渤海“取卤煎盐”模式两千余年传承

山东省水下考古研究中心在渤海南岸的盐业遗存调查发掘中取得新成果，确定了63处遗址的范围和年代（晚商至宋元时期），并新发现了3处东周盐业遗址。这些发现填补了该区域盐业年代序列的空白，构建了渤海南岸海盐业的完整发展脉络，连接了商周至金元时期的鲁北海盐技术演进链条。此次发掘实证了环渤海地区“取卤煎盐”生产模式两千余年的传承，揭示了同一区域不同时期生产组织方式的演变，为盐政史研究提供了重要的考古依据。